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Lachsfilet mit Kräuterkruste

Zartes Lachsfilet mit einer knusprigen Kräuterkruste — in nur 12 Minuten fertig.

🕐 12 Min.🌡️ 190°C👥 2 Portionen📊 Mittel

Zutaten

  • 2 Lachsfilets (je 150g)
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 EL gehackte Kräuter (Dill, Petersilie)
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Paniermehl mit Kräutern, Zitronenabrieb und Olivenöl vermischen.

  2. 2

    Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    Kräutermischung auf die Oberseite der Filets drücken.

  4. 4

    Bei 190°C für 12 Minuten im Airfryer garen.

💡 Tipps

  • Den Lachs nicht wenden — die Kruste bleibt oben.
  • Perfekt mit einem leichten Salat als Beilage.